Inleiding

Wil je versgebakken brood zonder al het gedoe?
Dit eenvoudige no-knead broodrecept is goedkoop, luchtig en ongelofelijk makkelijk te maken.
Geen kneden, geen eieren, geen boter – gewoon mengen, wachten en bakken.
Het resultaat? Een knapperige korst en een zachte, geurige binnenkant – precies zoals bij de bakker!

🥣 Ingrediënten (voor één brood)

• 500 g bloem (tarwe- of volkorenmeel)
• 400 ml lauwwarm water
• 1 theelepel droge gist
• 1,5 theelepel zout
• Optioneel: zaden, pitten of kruiden voor extra smaak

Bereiding

1. Deeg maken:
   Meng de bloem, gist en zout in een grote kom. Voeg het water toe en roer met een lepel of spatel tot het deeg samenkomt.
   Het deeg is plakkerig – dat hoort zo! Dek de kom af met een doek of folie.
2. Rusttijd:
   Laat het deeg 8–12 uur rusten op kamertemperatuur.
   Tijdens deze tijd doet de gist al het werk en ontstaat er vanzelf luchtigheid.
3. Oven voorverwarmen:
   Verwarm de oven tot 230°C en zet een gietijzeren pan met deksel (of ovenschaal) in de oven om op te warmen.
4. Vormen:
   Bestuif een werkblad licht met bloem. Schep het deeg eruit en vorm het voorzichtig tot een bal (niet kneden!).

   För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

   Neste »»